中評社快評/颱風過境，台灣社會從防災警戒轉向災後重建，但備受關注和議論的食安風暴並未因天災降溫，反而可能進一步延燒，醞釀更大的政治效應。
正如國民黨立委葉元之所言，毒油事件不可能在短時間內落幕。這不僅因為問題油品通報數量持續增加，更因為事件暴露的制度性潰敗，遠非一場颱風能夠沖刷乾淨。政府斥鉅資打造的“食品雲”系統，號稱能“主動預警”食安風險，最終卻依賴下游廠商的“良心”吹哨。當龐大預算築起的防線形同虛設，民眾質問的已不僅是單一事件，而是整個監管體系的可信度。
更令人難以釋懷的是當局的處置方式。從最初不願公佈下游廠商名單，到下架標準三日三變，從1300噸到2600噸的“擠牙膏式”披露，每一步都在消解本已脆弱的公眾信任。民眾黨主席黃國昌的質問直指核心：2014年民進黨要求三天內全面公告問題油去向，如今手握權力，為何表現如此荒腔走板？這種今昔對比的雙重標準，讓食安問題疊加了政治誠信的危機。
作家“漂浪島嶼”點出了事件的世代意涵：泡面、飯團、沙拉是低薪世代青年與上班族的日常主食，毒油黑箱無異於與年輕選票為敵。當執政者忙著在寵物展試吃狗糧，卻對民眾餐桌危機沉默以對，這種政治淩駕民生的姿態，在選票政治中終將付出代價。
颱風終將遠去，災後重建也有完成之時。但毒油事件掀開的，可能是比建築倒塌更難修復的信任廢墟！
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