7月11日，馬介欽榮譽主席熱心慷慨贊助，香港九龍潮州公會免費邀請潮籍街坊長者，一同觀賞滿載潮汕鄉土情懷電影《給阿嬤的情書》。
香港九龍潮州公會免費邀請潮籍街坊長者，一同觀賞滿載潮汕鄉土情懷電影《給阿嬤的情書》。
中評社香港7月13日電／《月下煮茶》：在香江月下煮一爐未涼的鄉愁
作者：楊流昌
7月11日，週末，酷熱。承蒙馬介欽榮譽主席熱心慷慨贊助，香港九龍潮州公會免費邀請潮籍街坊長者，一同觀賞滿載潮汕鄉土情懷電影《給阿嬤的情書》。香港時代廣場電影院的冷氣開得很足，但放映廳裡的空氣卻是滾燙的。坐在我前後左右的，大多是鬢角斑白的潮籍同胞。阿伯們手裡還捏著印有“潮州公會”字樣的宣傳扇，有一下沒一下地搖；阿嬤則微微佝僂著背，用方言輕聲跟身旁的孫輩解釋著銀幕上的“僑批”是什麼。當片尾曲《月下煮茶》伴著極簡的鋼琴聲響起，陳佳溫婉的潮語吟唱混著“月圓夜，孤影起爐火”的旋律漫過頭頂時，我聽見前排後座傳來細微的抽泣與擤鼻聲--在這銅鑼灣的霓虹心臟裡，這首歌唱穿了半個世紀的南洋煙雨，也煮開了滿室潛藏的淚意。
在《給阿嬤的情書》中，《月下煮茶》已遠遠超越插曲的功能，成為整部電影的靈魂注腳。它以“煮”代“沖”，在三個維度上完成了對劇情的深刻托舉與象徵昇華。
“煮”是時間的容器，熬著半世孤獨。潮汕工夫茶講的是“高沖低斟”的利落，而歌詞刻意用了“煮”。這一字之別，藏著阿嬤葉淑柔長達數十年的生命隱喻。電影裡，“僑批”是唯一的生命線，每一次拆閱，都是一次希望的重燃與耗損。鏡頭多次給到天井下的風爐：火光微弱，水沸得緩慢。“煮”字道盡了那種無法言說的隱忍：丈夫鄭木生下南洋生死未蔔，宗族壓力下的“忙催嫁”，以及把苦澀咽下、留回甘給家人的東方女性韌性。那句“月圓夜，孤影起爐火”，用月圓的團圓意象，反襯出個體的孤單，這爐火，是她在漫漫長夜裡為自己點燃的唯一慰藉。
“月下孤影”是雙重命運的互文。《月下煮茶》最動人的，是它打破了單一視角的局限。當劇情揭開殘酷真相——阿公早已客死泰國，持續十八年寄錢寫信的，竟是受過阿公恩惠的南洋女子謝南枝時，這首歌的意蘊陡然豐厚。那句“我願今生為你先煮一杯茶，一杯又一杯”，既是葉淑柔在故土為丈夫留燈煮茶的執念，也是謝南枝在異鄉冒名頂替、代寫家書的隱秘守護。兩個女人，一個在潮汕老厝，一個在曼谷他鄉，卻在同一個“月下”完成了對“情義”二字的雙向奔赴。
“一杯又一杯”是方言裡的血脈輪回。在潮汕方言的音韻裡，“杯”與“輩”諧音。這杯月下之茶，煮的不是水，是一輩又一輩的守望。影片高潮，暮年的葉淑柔終於踏上泰國的土地，與失憶前的謝南枝相見。兩人沒有抱頭痛哭，只是在月光下安靜對坐。當南枝脫口問出那句“臘肉好吃嗎？好吃，我就再寄”時，《月下煮茶》的旋律緩緩升起。它替所有沒說出口的虧欠、等待、感恩留了白。銀幕上，茶未涼，人已老；旋律裡，“月下問花花未應，花容月貌去不回”的唱詞，恰好覆在兩位阿嬤滿頭白髮、相對無言的結局上，將青春的逝去化為一種東方式的悲憫。
而這杯茶，最終熬煮的也是香港潮籍同胞的集體記憶。
燈亮了，電梯下行穿過時代廣場層層商場的光怪陸離。身邊的潮籍阿婆扶著扶手站起來，眼眶微紅地對阿伯說：“轉去沖壺茶食食。”那一刻我忽然明白，《月下煮茶》之所以能在這個空間引發如此劇烈的共鳴，是因為它唱的不僅僅是電影裡阿嬤的故事，更是坐在影廳裡這些“膠己人”（自己人）的半生縮影。
上世紀六七十年代，無數潮汕漢子像當年的阿公一樣，背著包袱從汕頭、潮州偷渡或謀生至此。他們在制衣廠的縫紉機前、在建築工地的鋼筋水泥間流汗，把省吃儉用下來的血汗錢，像“僑批”一樣寄回桑梓。那時候的香港，對於他們而言，就是當年的“南洋”。他們也是用“煮”的心態，在異鄉的屋簷下，慢慢地熬著日子，熬著身份，熬著下一代的未來。
“夜深膠己來煮茶”，這句歌詞在香港的語境下，有了更深沉的現實意義。它意味著無論在外面受了多少委屈，無論銅鑼灣的霓虹多麼刺眼，只要回到家中，有一爐火，有一壺茶，有一口聽不懂普通話也聽不懂粵語的鄉音，便是歸處。那“一杯又一杯”的茶，煮的是他們對家鄉父母的孝，對妻兒的責任，也是對自己那段“偷偷添歲”的青春的悼念。
《月下煮茶》就是一道溫柔的裂痕，讓這些早已習慣在銅鑼灣喧囂中討生活的“膠己人”，得以暫別霓虹，在月與火的意象裡，認領那份熬了一生也未涼的溫柔。這縷茶香，飄過了潮汕平原，飄過了南洋舊夢，最終落在了香港的時代廣場——它告訴每一個漂泊者：只要你還記得為誰煮茶，你就永遠擁有回家的路。
馬介欽榮譽主席致詞。
而這杯茶，最終熬煮的也是香港潮籍同胞的集體記憶。
